Kuchnia PRZEKASKI(1)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Mas o orzechowe wymiesza z czosnkiem, imbirem, sokiem z cytryny, sosem sojowym i
tabasco.
Mi so op uka , gotowa w wodzie oko o 10 minut, wystudzi w wodzie.
Filet pokroi uko nie w paski, ka dy przekroi na pó .
Ka d wystudzon tarteletk pola 1 y eczk sosu, w o y mi so, posypa sezamem i
ozdobi cebulk .
Wykwintna przystawka z ososia i awokado
30 dag w dzonego ososia
6 odyg selera naciowego
5 - 6 ma ych cebulek
8 dojrza ych owoców awokado
4 y ki soku z cytryny
4 y ki kwa nej mietany
4 y ki majonezu
2 y eczki ketchupu
12
kilka kropli sosy tabasco
2 czubate y ki upra onych p atków migda owych
sól, pieprz
Sposób wykonania :
ososia pokroi w cienkie krótkie paski lub posieka .
Dymk i seler naciowy oczy ci i drobno posieka .
Awokado umy , przekroi na po ówki, usun pestki, delikatnie wydr y y eczk .
Mi sz natrze sokiem z cytryny, eby nie ciemnia , i wymiesza z mas ososiow .
Tak przygotowan sa atk nape ni skropione cytryn miseczki awokado.
Ze mietany, majonezu i ketchupu utrze sos, przyprawi go sol , pieprzem i sosem
tabasco, po czym na o y na ka d porcj przystawki.
Udekorowa migda ami.
Zapiekanka z kalafiora
1 du y kalafior
1 du a cebula
4 - 5 pomidorów
10 dag gotowanej piersi z indyka
3 y eczki oliwy
1/2 p czka koperku
broku y
1 czerwona papryka
bia y pieprz, sól
Sposób wykonania :
Kalafior ugotowa we wrz cej, lekko osolonej wodzie na pó mi kko i ostudzi .
Cebul drobno posieka , zeszkli na oliwie.
Doda sparzone, obrane ze skórki i pokrojone pomidory, chwilk razem poddusi .
Kalafior podzieli na ró yczki i wymiesza z pomidorami.
Doda pokrojon w kostk pier indyka.
Wszystkie sk adniki posypa posiekanym koperkiem, doprawi sol i pieprzem.
Prze o y do aroodpornego naczynia lekko wysmarowanego oliw i zapiec w gor cym
piekarniku.
Udekorowa zblanszowanymi broku ami oraz sparzon , obran ze skórki i pokrojon w
kostk czerwon papryk .
Ziemniaki faszerowane
4 du e ziemniaki
13
30 dag chudego twaro ku
1 jajko
2 - 3 z bki czosnku
1 y ka natki pietruszki
2 y ki upra onych ziaren s onecznika
1 y eczka oleju
sól, pieprz
Sposób wykonania :
Ziemniaki obra , wydr y y eczk , od wewn trz natrze lekko sol .
Twaro ek wymiesza z jajkiem, zmia d onym czosnkiem, pietruszk i pestkami
s onecznika, przyprawi do smaku.
Ziemniaki wype ni farszem i zawin w foli aluminiow lekko posmarowan olejem.
Piec w gor cym piekarniku oko o godziny.
14
This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com.
The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only. [ Pobierz całość w formacie PDF ]

Linki